{"id":1129,"date":"2026-08-28T14:13:08","date_gmt":"2026-08-28T17:13:08","guid":{"rendered":"http:\/\/3d41bab1-b685-495f-a351-baa951538cfe"},"modified":"2026-08-28T14:13:08","modified_gmt":"2026-08-28T17:13:08","slug":"increibles-rolls-de-merluza-al-roquefort-con-papas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/?p=1129","title":{"rendered":"Incre\u00edbles rolls de merluza al roquefort con papas"},"content":{"rendered":"<div class=\"media_block\"><\/div>\n<p>Ingredientes Para los rolls de merluza 4 filetes de merluza fresca 4 ramitas de romero Para la salsa de roquefort 250 g de queso azul 500 cc de leche 25 g de manteca 25 g de harina 1 unid. cebolla 1 cebolla de verdeo s\u00faper picada, separando blanco del verde Queso parmesano rallado Para las papas Papas al natural Manteca c\/n Para el topping Arvejas Ralladura de lim\u00f3n Jugo de lim\u00f3n Aceite Perejil picado Ajo picado Eneldo Procedimiento 1. Preparar los rolls de merluza Salpimentar los filetes de merluza. Arrollar cada filete y sujetarlo pinchando con una ramita de romero. Colocar los rolls en una cazuela apta para horno. 2. Preparar la salsa Rehogar el blanco de la cebolla de verdeo y la cebolla con la manteca. Sumar la harina y mezclar. Incorporar la leche y cocinar hasta obtener una salsa ligera, sin que quede demasiado espesa. Agregar el queso azul y esperar a que se disuelva. 3. Cocinar y gratinar Cubrir los rolls de merluza con la salsa. Llevar a horno precalentado durante 15 minutos. Agregar queso parmesano rallado y gratinar. Retirar del horno. 4. Preparar las papas Cocinar las papas en agua. Cortarlas y reservarlas. 5. Preparar el topping Mezclar las arvejas con la ralladura y el jugo de lim\u00f3n, aceite, perejil picado, ajo picado y eneldo. Integrar hasta formar una salsita. 6. Servir Mezclar las papas con el topping de arvejas. Servir acompa\u00f1ando los rolls de merluza al roquefort. \u00a0 Si te gust\u00f3 esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Qu\u00e9 ma\u00f1ana!, Juli\u00e1n Weich y la cocina m\u00e1s divertida de la tele te traen recetas para comenzar el d\u00eda con todo. #Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar Noticia Canal 9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para los rolls de merluza 4 filetes de merluza fresca 4 ramitas de romero Para la salsa de roquefort 250 g de queso azul 500 cc de leche 25 g de manteca 25 g de harina 1 unid. cebolla 1 cebolla de verdeo s\u00faper picada, separando blanco del verde Queso parmesano rallado Para las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":686,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1129"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1129\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}