{"id":1603,"date":"2026-09-02T13:51:47","date_gmt":"2026-09-02T16:51:47","guid":{"rendered":"http:\/\/1f36d8fb-ad80-4e35-86a5-a381a2aebb55"},"modified":"2026-09-02T13:51:47","modified_gmt":"2026-09-02T16:51:47","slug":"deliciosas-medialunas-rellenas-de-crema-pastelera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/?p=1603","title":{"rendered":"Deliciosas medialunas rellenas de crema pastelera"},"content":{"rendered":"<div class=\"media_block\"><\/div>\n<p>Ingredientes Para la crema pastelera 500 ml de leche 125 gr de az\u00facar 3 yemas de huevo 40 gr de f\u00e9cula de ma\u00edz Esencia de vainilla Para la masa 625 gr de harina 0000 100 gr de az\u00facar 10 gr de levadura 1 cdita de sal 150 ml de agua 150 ml de leche 50 ml de aceite de girasol 70 gr de manteca Procedimiento 1. Preparar la crema pastelera Calentar la leche con la mitad del az\u00facar. En un bowl, mezclar el resto del az\u00facar con la f\u00e9cula de ma\u00edz y las yemas de huevo. Incorporar la leche caliente a la mezcla y unir. Llevar nuevamente al fuego y cocinar hasta que espese. Cocinar durante 1 minuto m\u00e1s. Cubrir con film en contacto y dejar enfriar. 2. Preparar la masa Colocar los secos en un bowl. Agregar el agua, la leche y el aceite de girasol. Amasar hasta formar un bollo liso. Dejar reposar durante 30 minutos. 3. Formar la masa Estirar la masa de forma redonda. Cubrir con la manteca a punto pomada. Cortar en l\u00ednea recta hasta el centro. Comenzar a enrollar hacia un lado hasta formar un cono. Presionar y dejar descansar. 4. Formar las medialunas Estirar nuevamente la masa. Cortar en 8 porciones. Hacer unos cortes desde la parte m\u00e1s fina. Colocar la crema pastelera en la parte m\u00e1s ancha. Enrollar y doblar las puntas. 5. Levar y hornear Estibar las medialunas en una placa. Dejar levar hasta que dupliquen su tama\u00f1o. Pintar con doradura. Hornear. Embeber con alm\u00edbar. \u00a0 Si te gust\u00f3 esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Qu\u00e9 ma\u00f1ana!, Juli\u00e1n Weich y la cocina m\u00e1s divertida de la tele te traen recetas para comenzar el d\u00eda con todo. #Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar Noticia Canal 9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para la crema pastelera 500 ml de leche 125 gr de az\u00facar 3 yemas de huevo 40 gr de f\u00e9cula de ma\u00edz Esencia de vainilla Para la masa 625 gr de harina 0000 100 gr de az\u00facar 10 gr de levadura 1 cdita de sal 150 ml de agua 150 ml de leche 50 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":686,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1603\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}