{"id":3253,"date":"2026-10-01T10:28:39","date_gmt":"2026-10-01T13:28:39","guid":{"rendered":"http:\/\/99b8919c-490a-4795-8076-5f426f658b15"},"modified":"2026-10-01T10:28:39","modified_gmt":"2026-10-01T13:28:39","slug":"exquisitas-costillitas-de-cerdo-a-la-naranja-con-lechuga-caesar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/?p=3253","title":{"rendered":"Exquisitas costillitas de cerdo a la naranja con lechuga Caesar"},"content":{"rendered":"<div class=\"media_block\"><\/div>\n<p>Ingredientes Para las costillitas 1 kg de carr\u00e9 de cerdo 2 cebollas C\u00e1scaras de 2 naranjas 1 cucharada de az\u00facar 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de miel Jugo de lim\u00f3n c\/n 1 cucharada de almid\u00f3n de ma\u00edz Ajo picado c\/n Piment\u00f3n c\/n Aj\u00ed molido c\/n Romero fresco c\/n Sal y pimienta c\/n Aceite c\/n Gajos de naranja a vivo c\/n Perejil picado c\/n Procedimiento Preparar la salsa de naranja Colocar las c\u00e1scaras de naranja en una cacerola. Agregar el vinagre, el az\u00facar, la miel y el jugo de naranja. Incorporar el almid\u00f3n de ma\u00edz previamente diluido en agua. Cocinar hasta que la salsa espese. Cocinar las costillitas Cortar el carr\u00e9 en bifes y sellarlos en una sart\u00e9n con un poco de aceite, de ambos lados. Agregar las cebollas cortadas en juliana y continuar la cocci\u00f3n. Incorporar la salsa de naranja y, si es necesario, un poco de caldo. Cocinar hasta que el cerdo est\u00e9 completamente cocido. Terminar con perejil picado y gajos de naranja a vivo. Preparar la lechuga Caesar Dorar la panceta en una sart\u00e9n hasta que quede crocante. Colocar las anchoas, la mayonesa, la leche, el ajo, la mostaza, el jugo de lim\u00f3n, el agua y el queso rallado en un vaso de mixer o una licuadora. Procesar hasta obtener una salsa ligera y ajustar la sal y la pimienta. Lavar la lechuga, escurrirla y cortarla en cuartos. Cubrir con el aderezo y terminar con la panceta crocante. Servir junto con las costillitas de cerdo. Si te gust\u00f3 esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Qu\u00e9 ma\u00f1ana!, Juli\u00e1n Weich y la cocina m\u00e1s divertida de la tele te traen recetas para comenzar el d\u00eda con todo. #Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar Noticia Canal 9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para las costillitas 1 kg de carr\u00e9 de cerdo 2 cebollas C\u00e1scaras de 2 naranjas 1 cucharada de az\u00facar 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de miel Jugo de lim\u00f3n c\/n 1 cucharada de almid\u00f3n de ma\u00edz Ajo picado c\/n Piment\u00f3n c\/n Aj\u00ed molido c\/n Romero fresco c\/n Sal y pimienta c\/n Aceite c\/n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":686,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3253","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3253","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3253"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3253\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}