{"id":3454,"date":"2026-10-07T12:09:18","date_gmt":"2026-10-07T15:09:18","guid":{"rendered":"http:\/\/7bfb942c-f031-411d-b797-0ff3a7162b97"},"modified":"2026-10-07T12:09:18","modified_gmt":"2026-10-07T15:09:18","slug":"exquisitos-canelones-caseros-para-disfrutar-en-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/?p=3454","title":{"rendered":"Exquisitos canelones caseros para disfrutar en familia"},"content":{"rendered":"<div class=\"media_block\"><\/div>\n<p>Ingredientes Para la masa: 300 gr de harina 0000 4 yemas 1 huevo Sal c\/n Agua c\/n Canela c\/n Bayas de enebro c\/n Nuez moscada c\/n Para el relleno: 250 gr de ricota 50 gr de queso rallado 50 gr de jam\u00f3n cocido Nueces picadas c\/n Para la salsa de tomate: 2 dientes de ajo 1 lata de tomates perita procesados Hojas de albahaca c\/n Sal y pimienta c\/n Para la salsa blanca: 50 gr de manteca 50 gr de harina 500 cc de leche Sal y pimienta c\/n Nuez moscada Queso parmesano c\/n Queso semiduro c\/n Procedimiento Para la masa Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Estirar bien fina y cortar en rect\u00e1ngulos teniendo en cuenta el tama\u00f1o de la fuente que se va a utilizar. Para el relleno Mezclar la ricota con el queso rallado, el jam\u00f3n cocido y las nueces picadas. Distribuir el relleno sobre los rect\u00e1ngulos de masa y armar los canelones. Para la salsa de tomate Rehogar el ajo bien picado, sumar los tomates perita procesados y cocinar. Condimentar con sal y pimienta y, al final de la cocci\u00f3n, incorporar las hojas de albahaca. Para la salsa blanca Colocar la manteca y la harina en una cacerola e integrar. Incorporar la leche de a poco, mezclando constantemente. Cocinar hasta obtener una salsa blanca uniforme y no demasiado espesa. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Incorporar el queso parmesano y el queso semiduro. Para el armado Aceitar la base de una fuente y acomodar los canelones. Cubrir con la salsa de tomate y, por encima, agregar la salsa blanca y queso rallado. Llevar al horno hasta que los canelones est\u00e9n bien calientes y el queso gratinado. Si te gust\u00f3 esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Qu\u00e9 ma\u00f1ana!, Juli\u00e1n Weich y la cocina m\u00e1s divertida de la tele te traen recetas para comenzar el d\u00eda con todo. #Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar Noticia Canal 9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para la masa: 300 gr de harina 0000 4 yemas 1 huevo Sal c\/n Agua c\/n Canela c\/n Bayas de enebro c\/n Nuez moscada c\/n Para el relleno: 250 gr de ricota 50 gr de queso rallado 50 gr de jam\u00f3n cocido Nueces picadas c\/n Para la salsa de tomate: 2 dientes de ajo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":686,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3454","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3454"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3454\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}