{"id":4124,"date":"2026-10-16T11:09:46","date_gmt":"2026-10-16T14:09:46","guid":{"rendered":"http:\/\/6917b221-9f75-4152-bc1d-a525639d492c"},"modified":"2026-10-16T11:09:46","modified_gmt":"2026-10-16T14:09:46","slug":"torta-de-chocolate-y-mani-una-combinacion-irresistible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/?p=4124","title":{"rendered":"Torta de chocolate y man\u00ed: una combinaci\u00f3n irresistible"},"content":{"rendered":"<div class=\"media_block\"><\/div>\n<p>Ingredientes Para el bizcochuelo: 3 huevos 300 cc de crema de leche 300 cc de caf\u00e9 90 cc de aceite de girasol Esencia de vainilla c\/n 375 gr de az\u00facar 345 gr de harina 0000 135 gr de cacao amargo 1 pizca de sal 2 cdas de polvo de hornear Para el relleno: 200 gr de man\u00ed 600 gr de dulce de leche repostero Para la salsa de chocolate blanco y man\u00ed: 150 cc de leche 300 gr de chocolate blanco 2 cdas de pasta de man\u00ed Sal c\/n Para la cobertura de chocolate: 250 gr de crema de leche 250 gr de chocolate semiamargo cobertura Preparaci\u00f3n Preparar la salsa: calentar la leche y volcarla sobre el chocolate blanco semifundido. Agregar la pasta de man\u00ed y una pizca de sal, mezclar hasta integrar y reservar. Mezclar los ingredientes: en un bowl, combinar la harina, el cacao amargo, el polvo de hornear y la sal. En otro recipiente, batir los huevos con el az\u00facar, la crema de leche, el aceite y la esencia de vainilla. Incorporar los secos: agregar los ingredientes secos en forma de lluvia y continuar batiendo hasta integrar. Incorporar el caf\u00e9 caliente y mezclar hasta obtener una preparaci\u00f3n homog\u00e9nea. Hornear los bizcochuelos: dividir la mezcla en tres moldes de 22 cm de di\u00e1metro y llevar a horno medio durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que est\u00e9n cocidos. Dejar enfriar. Armar la torta: colocar un disco de bizcochuelo como base y cubrir con dulce de leche repostero, salsa de chocolate blanco y man\u00ed picado. Repetir el procedimiento con los dem\u00e1s discos hasta completar la torta. Preparar la cobertura: calentar la crema de leche y volcarla sobre el chocolate semiamargo picado. Mezclar hasta obtener una ganache lisa y brillante. Decorar y servir: cubrir la torta con la ganache de chocolate, distribuirla por toda la superficie y los laterales, y decorar a gusto. Si te gust\u00f3 esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Qu\u00e9 ma\u00f1ana!, Juli\u00e1n Weich y la cocina m\u00e1s divertida de la tele te traen recetas para comenzar el d\u00eda con todo. #Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar<br \/>\n\u00a0 \u00a0 Noticia Canal 9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para el bizcochuelo: 3 huevos 300 cc de crema de leche 300 cc de caf\u00e9 90 cc de aceite de girasol Esencia de vainilla c\/n 375 gr de az\u00facar 345 gr de harina 0000 135 gr de cacao amargo 1 pizca de sal 2 cdas de polvo de hornear Para el relleno: 200 gr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":686,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4124"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4124\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}