{"id":4838,"date":"2026-10-28T12:22:44","date_gmt":"2026-10-28T15:22:44","guid":{"rendered":"http:\/\/7c073fe7-3971-443c-b4cf-fe6dbf019946"},"modified":"2026-10-28T12:22:44","modified_gmt":"2026-10-28T15:22:44","slug":"medialunas-express-rellenas-faciles-y-deliciosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/?p=4838","title":{"rendered":"Medialunas express rellenas: f\u00e1ciles y deliciosas"},"content":{"rendered":"<div class=\"media_block\"><\/div>\n<p>Ingredientes Para la masa: 1 kg de harina 0000 280 g de agua 50 g de leche en polvo 2 huevos 7 g de sal 25 g de levadura Esencia de vainilla 200 g de az\u00facar 100 g de manteca Para el alm\u00edbar: 200 ml de agua 200 g de az\u00facar C\u00e1scara de naranja o esencia de vainilla Para rellenar y decorar: Dulce de leche repostero Crema pastelera Frutos rojos Jam\u00f3n y queso Az\u00facar impalpable Preparaci\u00f3n 1. Colocar en un bowl la harina, el az\u00facar, la leche en polvo y la sal. Mezclar bien. 2. Preparar un prefermento con la levadura. Incorporarlo a los ingredientes secos junto con un huevo ligeramente batido, el agua y un chorrito de esencia de vainilla. 3. Agregar la manteca pomada y continuar amasando hasta obtener una masa lisa y suave. 4. Formar un bollo, cubrir con film y dejar fermentar hasta que duplique su volumen. 5. Desgasificar la masa, estirar con un palo de amasar y cortar tri\u00e1ngulos para formar las medialunas. 6. Estirar suavemente los extremos de cada tri\u00e1ngulo, realizar un peque\u00f1o corte en la base y enrollar hacia la punta, procurando que quede bien adherida. 7. Colocar las medialunas en una placa previamente enmantecada, curvar las puntas y dejar fermentar nuevamente hasta que dupliquen su tama\u00f1o. 8. Pincelar con una mezcla de huevo y leche y cocinar en horno precalentado a 180 \u00b0C durante aproximadamente 20 minutos. 9. Para el alm\u00edbar, colocar el agua, el az\u00facar y la c\u00e1scara de naranja o esencia de vainilla en una cacerola. Llevar al fuego hasta que el az\u00facar se disuelva y la preparaci\u00f3n tome consistencia de alm\u00edbar liviano. 10. Retirar las medialunas del horno y pincelar con el alm\u00edbar. Una vez tibias, realizar un corte y rellenar con dulce de leche repostero, crema pastelera, frutos rojos o jam\u00f3n y queso, seg\u00fan se prefiera. Terminar con az\u00facar impalpable si se desea. \u00a0 \u00a0 Si te gust\u00f3 esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Qu\u00e9 ma\u00f1ana!, Juli\u00e1n Weich y la cocina m\u00e1s divertida de la tele te traen recetas para comenzar el d\u00eda con todo. #Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar Noticia Canal 9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para la masa: 1 kg de harina 0000 280 g de agua 50 g de leche en polvo 2 huevos 7 g de sal 25 g de levadura Esencia de vainilla 200 g de az\u00facar 100 g de manteca Para el alm\u00edbar: 200 ml de agua 200 g de az\u00facar C\u00e1scara de naranja o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":686,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4838"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4838\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}