{"id":4910,"date":"2026-10-29T12:58:02","date_gmt":"2026-10-29T15:58:02","guid":{"rendered":"http:\/\/55f21706-db63-4bdc-a55f-2d76de390823"},"modified":"2026-10-29T12:58:02","modified_gmt":"2026-10-29T15:58:02","slug":"alitas-de-pollo-especiadas-con-ensalada-de-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/?p=4910","title":{"rendered":"Alitas de pollo especiadas con ensalada de arroz"},"content":{"rendered":"<div class=\"media_block\"><\/div>\n<p>Ingredientes Para las alitas: 500 g de alitas de pollo 500 ml de tomate triturado 1 cebolla morada 2 dientes de ajo Az\u00facar rubia c\/n Aj\u00ed picante c\/n 1 clavo de olor Semillas de coriandro Caldo, si es necesario Cebolla de verdeo (parte verde) Aceite c\/n Sal y pimienta Para la ensalada de arroz: 1 taza de arroz largo fino 2 tazas de agua Pepino rallado \u00bd manzana verde rallada Perejil 2 panqueques salados Para el ali\u00f1o: Ralladura de 1 lim\u00f3n 1 cda de yogur natural Jugo de lim\u00f3n Aceite Sal y pimienta Preparaci\u00f3n Retirar la piel de las alitas de pollo y cortarlas por las articulaciones. Dorarlas en una sart\u00e9n con un poco de aceite y reservar. En una olla con aceite, rehogar ligeramente la cebolla morada bien picada junto con el aj\u00ed picante. Incorporar el ajo picado y el az\u00facar rubia. Mezclar bien y agregar las semillas de coriandro y el clavo de olor previamente molidos. A\u00f1adir el tomate triturado y cocinar unos minutos para integrar los sabores. Volcar la salsa sobre las alitas y continuar la cocci\u00f3n hasta que el pollo est\u00e9 completamente cocido. Si es necesario, incorporar un poco de caldo para mantener la humedad. Terminar con la parte verde de la cebolla de verdeo picada. Para la ensalada, cocinar el arroz con el agua hasta que est\u00e9 tierno y bien desgranado. Dejar enfriar. Incorporar el pepino rallado y bien escurrido, la manzana verde rallada y el perejil picado. Enrollar los panqueques salados ya preparados y cortarlos en tiras finas. Agregarlos a la ensalada. Para el ali\u00f1o, colocar en un recipiente el yogur natural, la ralladura y el jugo de lim\u00f3n, el aceite, la sal y la pimienta. Mezclar hasta integrar. Aderezar la ensalada de arroz con el ali\u00f1o y servir junto con las alitas de pollo en su salsa especiada. \u00a0 \u00a0 Si te gust\u00f3 esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Qu\u00e9 ma\u00f1ana!, Juli\u00e1n Weich y la cocina m\u00e1s divertida de la tele te traen recetas para comenzar el d\u00eda con todo. #Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar Noticia Canal 9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para las alitas: 500 g de alitas de pollo 500 ml de tomate triturado 1 cebolla morada 2 dientes de ajo Az\u00facar rubia c\/n Aj\u00ed picante c\/n 1 clavo de olor Semillas de coriandro Caldo, si es necesario Cebolla de verdeo (parte verde) Aceite c\/n Sal y pimienta Para la ensalada de arroz: 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":686,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4910"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4910\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/editorialcatamarca.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}