Deliciosas albóndigas agridulces con municiones

Ingredientes Para las albóndigas 500 gr de carne picada de cerdo Miga de pan remojado Jengibre picado Ajo picado Puerro picado Sal y pimienta Para la salsa 2 cdas. de manteca Ajo y jengibre picado Picante 200 gr de miel ½ taza de salsa de tomate ½ taza de salsa de soja 2 cdas. de barbacoa 2 cdas. de azúcar negra Vinagre Aceite de sésamo 1 cda. de almidón de maíz Semillas de sésamo blanco Para las municiones 1 taza de fideos municiones 1 unid. de cebolla 2 unid. de cebolla de verdeo 1 diente de ajo picado 1 rodaja fina de jengibre picada 1 cda. de manteca Caldo c/n Procedimiento 1. Preparar las albóndigas Amasar y mezclar la carne picada de cerdo con la miga de pan remojado, el jengibre, el ajo y el puerro picados. Condimentar con sal y pimienta. Porcionar la preparación y formar albóndigas del tamaño de una nuez. Llevar al frío y luego dorar en una sartén. Cocinar con un poco de caldo. 2. Preparar la salsa agridulce Dorar el ajo y el jengibre picados en una sartén con la manteca. Agregar el picante, la miel, la salsa de tomate, la salsa de soja, la barbacoa, el azúcar negra, el vinagre y el aceite de sésamo. Cocinar durante unos minutos. Desleír el almidón de maíz en agua e incorporarlo a la preparación para espesar la salsa. Volver a incorporar las albóndigas y cocinar junto con la salsa. 3. Preparar las municiones Saltear la cebolla y la parte blanca de la cebolla de verdeo en una sartén con la manteca. Agregar los fideos municiones. Incorporar el caldo y dejar cocinar. Cuando estén cocidos, terminar con la parte verde de la cebolla de verdeo y manteca para darle cremosidad. 4. Servir Servir las albóndigas agridulces junto con las municiones cremosas. Terminar con semillas de sésamo blanco. Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Qué mañana!, Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo. #Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar Noticia Canal 9