Aprendé a cocinar una irresistible torta dos chocolates

Ingredientes Para el bizcocho 70 gr de harina 0000 15 gr de cacao amargo 1 cdta de polvo de hornear ¼ cdita de bicarbonato 60 gr de azúcar 60 gr de manteca 45 gr de chocolate semiamargo derretido 70 gr de leche 1 huevo Para la crema inglesa 3 yemas 25 gr de azúcar blanca 220 ml de crema de leche Para la mousse de chocolate 180 gr de chocolate blanco 140 gr de chocolate semiamargo 500 ml de crema de leche Para decorar Cantidad necesaria de rulos de chocolate Procedimiento 1. Preparar el bizcocho Tamizar en un bowl la harina, el cacao amargo, el polvo de hornear y el bicarbonato. Añadir el huevo, la leche y la manteca derretida. Incorporar por último el chocolate semiamargo derretido y mezclar. Colocar la preparación en un disco de 22 cm de diámetro. Cocinar a 170 grados durante 15 minutos. Cortar el bizcocho a 20 cm de diámetro y colocarlo en un molde con acetato. 2. Preparar la crema Batir los 500 ml de crema de leche a medio punto y reservar. Para realizar la crema inglesa, colocar los 220 ml de crema de leche en una cacerola y calentar. En un bowl, mezclar las yemas con el azúcar. Cuando la crema esté caliente, volcarla sobre la mezcla de yemas y azúcar. Mezclar y llevar nuevamente al fuego. Cocinar hasta que la preparación nape la cuchara. 3. Preparar las mousses Dividir la crema inglesa en dos partes. Mezclar una parte con el chocolate semiamargo derretido y reservar. Mezclar la otra parte con el chocolate blanco derretido y reservar. Incorporar la mitad de la crema semibatida a la preparación de chocolate semiamargo e integrar. 4. Armar la torta Volcar la mousse de chocolate semiamargo sobre la base de bizcocho. Llevar al freezer durante 10 minutos. Mezclar la otra mitad de la crema semibatida con la preparación de chocolate blanco e integrar. Volcar la mousse de chocolate blanco sobre la mousse de chocolate semiamargo. Llevar a frío hasta que la preparación tome consistencia. 5. Desmoldar y decorar Desmoldar la torta con cuidado. Decorar con rulos de chocolate. Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Qué mañana!, Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo. #Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar Noticia Canal 9