Ingredientes Para las hamburguesas 800 gr de carne picada Perejil picado 100 gr de cheddar 250 gr de mozzarella 100 gr de panceta Cebolla de verdeo 2 cdas. de mostaza Ajo picado 3 unid. de huevos 200 gr de pan rallado 200 gr de panko Semillas de sésamo Para la ensalada 1 planta de lechuga 300 gr de tomate cherry Pepinos encurtidos Cebolla morada Perejil picado Para la salsa 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza 1 cdita. de ketchup 1 cucharadita de vinagre de manzana ½ cucharadita de pimentón dulce ¼ cucharadita de ajo en polvo Cebolla en polvo Procedimiento 1. Preparar el relleno Separar porciones de 110 a 120 gr de carne. Colocar cada porción en un molde o formar medallones con la mano. Colocar la mitad de la carne y generar un hueco en el centro. Rellenar con panceta crocante, cheddar, mozzarella y cebolla de verdeo. Colocar más carne por encima y cerrar bien. Llevar a frío. 2. Rebozar las hamburguesas Pasar cada hamburguesa por huevo batido. Luego, rebozar con pan rallado, panko y semillas de sésamo. 3. Cocinar las hamburguesas Freír las hamburguesas. Terminar la cocción en el horno. 4. Preparar la salsa Mezclar la mayonesa, mostaza, ketchup, vinagre de manzana, pimentón dulce, ajo en polvo y cebolla en polvo. Reservar. 5. Preparar la ensalada Cortar las hojas de lechuga. Saltear los tomates cherry con aceite y ajo. Cortar los pepinos encurtidos en rodajas finas. Cortar la cebolla morada en juliana. Mezclar todos los ingredientes. Aderezar con la salsa. Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Qué mañana!, Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo. #Sumate de lunes a viernes 10:30 por #ElNueve o elnueve.com.ar Noticia Canal 9
